Tosta de tomate

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Tosta de tomate

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El pan con tomate, también llamado «pan tumaca», es un aperitivo tradicional en la zona de Cataluña y Comunidad Valenciana. La mayoría de las fuentes señalan que el origen del hecho de untar tomate sobre el pan, para así ablandarlo, es casi tan antiguo como la llegada de este rico fruto a nuestro país (siglo XVI), aunque la primera referencia escrita no consta hasta el año 1884 y ésta la sitúa en Cataluña donde se untaba el pan reseco de días atrás con tomate y un buen chorro de aceite. Otras fuentes señalan que un grupo de emigrantes murcianos llegaron a Barcelona para trabajar en la construcción de la red de metro de la Ciudad Condal.  Estos trabajadores tenían plantadas tomateras a lo largo de las vías  y a la hora de tener que almorzar untaban su pan, que estaba reseco, con los tomates y así conseguían comérselo blando.

 

Categoría: Entrantes

Precio: 8.90€

Alérgenos: Gluten